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ˋ上了好一陣子的咖啡課,目前的最新進度是烘豆,第一次用手網烘豆超級有趣,手也好酸,好幾次有種覺得在爆米香的錯覺

生豆是巴拿馬的希望莊園(日曬),烘焙程度是屬於深烘焙,生香帶有焦糖味,希望濕香的表現更讚,

下個星期繼續努力!話說~看著大家在那邊品嘗烘焙完的咖啡豆,我真的覺得好驚訝,因為吃咖啡豆這事我實在是不太能接受啊

這星期也烤了布朗尼,可惜冰淇淋融太快了,77%的苦甜巧克力加上香草冰淇淋真是太搭了,小姪女一個人喀掉一大個,熱愛巧克力的小女孩是很可怕的!

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    meredith0907 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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